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Lamelles de boeuf Polynésienne

4 c. à table de sauce soya

2 gousses d’ail, émincées

2 c. à thé de miel

4 à 8 onces de boeuf en lamelles

• Combinez les 3 premiers ingrédients.

• Faites mariner les lamelles de viande dans le mélange pendant

environ une heure au réfrigérateur.

• Préchauffez le gril à la position maximum (H) pendant 5 à 10 minutes.

• Déposez les lamelles de viande sur le gril. Fermez le couvercle

• Laissez cuire à température maximum (H) pendant 6 minutes, ouvrez

le gril et ajoutez le reste de la marinade sur la viande. Refermez le

couvercle.

• Laissez griller encore 1 à 2 minutes. Ouvrez le gril et servez la viande

sur un lit de riz.

• Donne 4 portions.

Burritos

2 petits oignons, hachés

4 gousses d’ail, émincées

4 tasses de viande hachée, de boeuf émincé ou de morceaux de poulet

2 1/2 tasses de sauce chili en boîte

2 c. à thé de sel

1 c. à thé de cannelle et cumin

• Préchauffez le gril à la position maximum (H) pendant 5 à 10 minutes.

• Ajoutez les oignons et l’ail et faire sauter pendant une minute.

• Ajoutez la viande, fermez le couvercle, et laissez cuire pendant

3 minutes ou jusqu’à cuisson complète.

•Ajoutez la sauce chili et l’assaisonnement et mélangez bien jusqu’à

ce qu’ils soit chauds.

• Retirez du gril.

• Donne 8 Burritos

Enroulez dans des tortillas préalablement réchauffés et garnissez de

guacamole, de crème sûre, de fromage Jack émietté.

Strip Steak Polynesian

4 Tbsp. soy sauce

2 cloves garlic, minced

2 tsp. honey

4 - 8 oz. strip steaks

• Combine first 3 ingredients.

• Marinate the strip steak in the mixture for approximately one hour in

the refrigerator.

•Preheat the Grilling Machine on High for 5 - 10 minutes.

• Place the marinated strip steaks onto the preheated grill. Close the

Lid.

• Grill on High for 6 minutes, open grill, add the rest of the marinade

sauce to the top of the steaks. Close the Lid.

• Grill for 1 - 2 minutes, open grill and serve on a bed of rice.

•Yield: Serves 4

Burritos

2 small onions, chopped

2 cloves garlic, minced

4 cups ground meat, shredded beef, or chicken cubed

2 1/2 cups canned red chili sauce

2 tsp. salt

1 tsp. cinnamon & cumin

•Preheat the Grilling Machine on High for 5 - 10 minutes.

• Add onions and garlic and sauté for 1 minute.

• Add meat/chicken, close the Lid, and cook for 3 minutes or until

cooked through.

• Add red chili sauce and seasoning until mixed through and hot.

• Remove from Grill.

•Yield: Makes 8 burritos

Roll into warmed flour tortilla and top with your choice of guacamole,

sour cream, shredded Jack cheese.

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